Porto Lágrima er en frisk hvid portvin med en harmonisk sødme. Druerne til Lágrima håndplukkes ved optimal modenhed. Ved ankomst til vineriet afstilkes druerne og presses. Vinifikationen foregår traditionelt. Under gæringen, som foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16-18°C, ”vendes” vinen hele tiden, indtil den ønskede sødme (baumé) er opnået. Herefter tilsættes druesprit for at opnå den endelige hedvin. Ved at blande vine fra forskellig høst med varierende niveau af modning i rustfri ståltanke og på fad i minimum tre år opnås resultatet - en fyldig og aromatisk vin med et perfekt niveau af sødme.
Vinen har fået sit navn for the portugisiske ord for tårer "lagrimas". Vinen er så koncentreret, at den samler sig som tårer på kanten af glasset og løber ned i glasset som tårer.
Den er flot gylden i glasset og har en fyldig og elegant duft med fremherskende aroma af honning og tørret frugt. Fyldig og velkomponeret. En harmonisk vin med en særligt aromatisk duft.
Servér denne portvin afkølet alene eller med tørrede frugter. Den harmoniske sødme passer perfekt til foie gras eller desserter med frugt og is.
75 cl./19,5%
Barros blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og er utvivlsomt ét af Portugals mest prestigefyldte portvinsproducerende firmaer. I den dengang lille by Vila Nova de Gaia på sydbredden af Douro floden i det nordlige Portugal grundlagde Manoel de Almeida i 1913 firmaet ”Almeida em Comandita”.
Vila Nova de Gaia er i dag domineret af portvinshuse, og i de charmerende, snævre gader foregår aldringen og blandingen af portvin til hele verden. Her støder man på nogle af de mest berømte navne indenfor portvinsfremstilling.
Manoel de Almeida havde fra etableringen i 1913 hovedfokus på produktion og salg af portvin. Siden grundlæggelsen for mere end 100 år siden har firmaets succes været stødt stigende, og kvaliteten af Barros vine er gennem årene blevet manifesteret gennem adskillige udmærkelser. Barros anses for at være specialister i den vanskelige fadlagrede stil, bedre kendt som Colheita og Tawny, og Barros portvine er højt skattet af portvinselskere i hele verden.
Du mangler 499 kr.
