Alma Austral Barrel Series Malbec 2014 - 14%

Vinen er bemærkelsesværdig kompleks og i en flot balance. Farven er dyb mørkerød med lilla nuance og fremviser noter af sorte bær, krydderier og lavendel. Druerne er nøje udvalgt og håndplukket. Herefter gennemgår druerne en let dampning, for at sikre det reneste drueskin. Efter en skånsom presning macereres druerne i fem dage, for at tilføre juicen maksiamal farve-, duft- og smagsnuancer. Herefter gennemgår vinen en malolaktisk gæring, som gør rødvinen mere creamet og blød. Tilslut lagres rødvinen i franske egetræsfade i ti til tolv måneder. Vinen fungerer godt til retten funghi risotto, og er bedst ved en temperatur på 16-18 grader.

75 CL. 14%

Alma Austral er et lille argentinsk “boutique” vinhus, der ligger i hjertet af Mendoza ved foden af Andesbjergene. Denne bjergkæde er også essentiel for deres vinmarker i Valle de Uco, Tupungato og Mendoza, idet smeltevandet bidrager til utroligt frodige dale. Vinhuset har stor fokus på kvalitet, og de fremstiller relativt få flasker om året, men alle af en meget høj kvalitet med masser af indtryk og nuancer. Alma Austral udtrykker en flot sammensmeltning af Europæisk vintradtion og Sydamerikansk fornyelse.