Balestino Tempranillo 2019

Duften er tæt af frugt med en let og interessant mineralsk kant. I smagen fornemmes kirsebær, tomater og blommer og eftersmagen er mild og blød med en perfekt balance mellem syre, sødme og frugt. En flot eksponent for spansk vin.

Balestino er oplagt ledsager til tapas, intense gryderetter, vildt og medium kraftige oste.

Balestino er lavet 100% på den lille tykskallede Tempranillo-drue, som er den dominerende drue i de store spanske områder La Mancha, Rioja and Ribera del Duero. Druerne høstes fuldmodne i september og oktober måned, og bringes straks herefter til vineriet. Ved ankomst presses druerne let, inden de gennemgår en kontrolleret gæring ved 26-28 grader over 7-9 dage på store rustfrie ståltanke. Efter endt gæring hviler vinen på ståltanke, inden den tappes på flaske og frigives til markedet.