Clément Rare Cask Homage to Philip 16 YO er en rhum agricole lavet på frisk sukkerrørssaft. Navnet er en hyldest til eksportmanageren for Clément, Philip Gillier.
Rommen er lagret i 16 år i det tropiske klima på Martinique. Den er tappet ved fadstyrke, 52,9%, hvilket er en sjældenhed for rhum agricole. Der er tale om en utrolig smagfuld rom med en perfekt balance.
Rommens farve er mørk kobber. Duften er kompleks, og man finder bl.a. mange nøddearomaer. I smagen træder valnødder, egetræ, vanilje og overmoden frugt frem.
Vi anbefaler, at rommen drikkes rent eller med et par dråber vand i.
50 cl./52,9%
Homère Clément, læge og borgmester i Le François, køber den prestigefyldte sukkerplantage på 43 hektar, Domaine de L'Acajou, i 1887. i 1917 skaber Homère Clément et destilleri for at imødekomme den store efterspørgsel efter alkohol under første verdenskrig og begynder at lave rom på frisk sukkerrørssaft (rhum agricole).
Efter Homère Cléments død i 1923 overtager hans søn, Charles Clément, virksomheden. Han studerer destillation på den berømte Louis Pasteur-skole i Frankrig og perfektionerer sin families rhum agricole-metode.
Du mangler 499 kr.
