Timorous Beastie, Highland Vatted Malt - 46,8%

Aromaen er indledende utrolig sød, den varmes derefter til noter af blomster, lys byg og krydret honning. I ganen åbner denne whisky sig med en krydret stil, som både er frugtfuld, moden, sukkerrig, og som giver noter af vanilje. Afslutningen er fin, men stadig sød, bærende på noter af eg samt en sen oplevelse af marengs. Denne whisky er produceret i små batches uden hverken tilsat farve eller chill-filtrering. Whiskyen er den perfekte blanding mellem tilstrækkeligt lageret og bestemte udvalgte Highland malt. Timorous Beastie er endnu et unikt blend fra Douglas Laing. Den indfanger og udtrykker essensen af Highland Malt Whisky. Et blend mellem small batch whisky fra bl.a. de anerkendte destillerier Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch m.fl. Kan med fordel nydes alene.

70 CL.

Douglas Laing & Co. blev etableret i 1948 af Fred Douglas Laing, og er stadig den dag i dag én blandt ganske få familieejede whisky producenter i Skotland. I dag drives Douglas Laing & Co. af Fred Jr. og hans datter. Siden begyndelsen har det enestående formål for whisky producenten været uforandret: At overgå forbrugernes forventninger verden rundt, ved at tilbyde dem den mest specielle, kvalitetsdrevne og unikke skotske whisky oplevelse nogensinde. Og således fortsætter Douglas Laing med hvad de er bedst til.