Tallet syv har mange betydninger og er, for nogen, forbundet med religiøse fortællinger. For vennerne bag Glendalough Destillery er tallet syv forbundet med manden repræsenteret i deres logo - St. Kevin.
Sct. Kevin byggede "City of 7 Churches" og brugte forinden syv år i den vilde natur, hvor han blev testet igennem syv vintre, syv somre og blev formet til den mand vennerne i dag ærer gennem deres værker.
Denne 7 års whiskey er fremstillet på traditionel vis og har formet en ganske særlig karaktér på de syv år den har været lagret. Den har en sød og rig aroma, en silkeblød smag med noter af appelsin, creme brulée, mørk chokolade og en smule kanel, krydret med hvid peber. Eftersmagen er robust, dvælende og krydret med søde, elegante noter.
70 CL. 46%
I det 18.- og 19 århundrede var der mere end 200 destillerier med licens og utallige uden - som alle producerede flere forskellige slags whiskey, gin, poitín og endda absinthe.
Glendalough Destilleriet blev etableret af en gruppe venner fra Dublin og Wicklow, som havde en fælles passion for at genoplive gamle irske destilleringsmetoder. Vennerne overbeviste - efter mange aftener med diskussioner og samtaler - hinanden om at opsige deres trygge jobs for at gribe chancen, drage mod bjerget og udrette noget meningsfyldt. De byggede således et destilleri nær deres yndlings spot nær bjergene, Glendalough.
Du mangler 499 kr.
