I 1995 blev Jose Cuervo Reserva udgivet for at fejre José Cuervos 200 års jubilæum, som den førende tequilaproducent i verden. Denne tequila er fremstillet på 100% blå agave, og den er kendt som en "Extra Añejo". Tequilaen lagres i minimum 3 år på franske og amerikanske egefade, og nogle af de tequilaer, der indgår i dette blend, er op til 30 år gamle.
Jose Cuervo Reserva har en enestående ravgul farve og en aroma med toner af kanel, oliven, æbler, mandler og egetræ. Den fyldige, bløde smag har noter af kanel, vanilje, æbler, ristede mandler og egetræ, der afrundes af en fløjlsblød, lang eftersmag. Denne tequila er særdeles velegnet som et sip eller serveret med isterninger og lidt appelsin.
70 CL. 38%

Den familieeget virksomhed, José Cuervo, blev i 1795 grundlagt af José Maria Guadalupe de Cuervo. José Cuervo er verdens første tequilaproducent, og gennem mere end 250 år har virksomheden fremstillet tequila efter de samme traditionelle metoder, som fra dengang det hele startede. En nøje udvælgelse af de aller bedste agaver, omhyggelig gæring, destillation og forarbejdning har skabt verdens fineste og bedst sælgende tequila.
Den mexikanske regering har fastsat nogle standarder for, hvad tequila er, og hvordan den skal fremstilles. Disse standarder kaldes Normas, og hver flaske ægte tequila har et såkaldt NOM nr. (Normas Oficiales Mexicanas). José Cuervo har NOM tallene 1104 og 1122, der indikerer hvilket destilleri, tequilaen er fremstillet på.