Læs mere
Der er ca. 1200 vingårde i Californien og til sammen producere de 90% af den samlede amerikanske produktion af vine. Produktionen i Californien alene er større end produktionen i Australien, dog er vin fra USA et sjældent syn på vinhylderne i de forskellige butikker.
Klimaet i Californiens vindistrikter klassificeres oftest som middelhavsklima og der dyrkes derfor druer som også er meget udbredte i de store vindistrikter i Frankrig, Italien og Spanien. De mest populære druer er således Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah og Zinfandel.
Et stigende antal af amerikanske producenter, producere i dag vin lavet efter Europæiske forbilleder. Deres stabile klima gør, at deres druer altid modnes og også overmodnes. Dette bringer frugten frem og en mineralsk stil tilbage samt en høj alkoholprocent som typisk vil ligger over 13,5 %.
Man har siden det 18 århundrede dyrket vin i Californien. De første vin stokke der blev planter blev bragt til at spanske kolonister. Vinen skulle den gang kun bruges til religiøse formmål.
Da guldfeberen ramte i det 19. århundrede og det strømmede til med nybyggere steg efterspørgslen på vin. Denne efterspørgsel skabte et nyt vinmarked i det nordlige Californien nærmere betegnet Sonoma Coynut og Napa. Disse er i dag nogle af de vigtigste vinregioner i USA. I samme periode blev nogle af de ældste producenter grudlang. Her kan bl.a. nævnes Buena Vista Winery og Charles Krug Winery.
Desværre kom phylloxera i slutningen af det 19. århundrede. Dette var en meget frygtet pest som længe havde hærget Europa. Denne gjorde, at alle vinstokke døde og blev destrueret. Da den først noget senere ramte USA havde Europa længe fundet en kur, hvilket betød, at vinmarkerne forholdsvist hurtigt blev reetableret. Denne situation udnyttede bønnerne de øgede produktionen og beplante med nye bedre sorter. Dette var grobunden til, at der i starten af det 20.århundre allerede var omkring 300 forskellige sorter fordelt på omkring 800 vingårde.
Nedenfor finder du vores udvalg af californisk vin, ikke mindst californisk rødvin er populær.
Find din Californiske vin favorit og køb online her.
